Асхана жұмысын тексеру және ыстық тамақтың сапасын тексеру

Біздің қатысуымызбен, комиссия мүшелері: Қамқоршылық кеңесінің төрайымы А.Жолсейітова, ДТІЖО Қ.Омарова,  мектеп медбикесі А.Джуманова, аға тәлімгер М.Әбдіқадыр, ата-ана Исаева М, ата-ана Өткелбай А.,әлеуметтік педагог Ә.Райымбекованың   қатысуымен төмендегі   мазмұнда  акт    жазылды:

Мектеп асханасын тексеру мақсаты:

Асханадағы ас мәзірімен танысу және ондағы тағамдардың  құрамын, салмағын ас мәзіріне сай дайындалуын тексеру, өлшеп көру.

Асханадағы тамақ даярлау орындарын және шикізат сақтау қоймаларын көру және ондағы өнімдердің пайдаланудағы уақыт мерзімі мен сертификаттарын тексеру.

Асханадағы тамақтану орындары мен ыдыс-аяқтардың жеткіліктігін анықтау.

Асхана тазалығы мен пайдаланылған ыдыстардың жуу орындарын және дезинфекцияның болуын тексеру.

Асхана жұмысшыларының санитарлық кітапшаларының болуын тексеру.

Тексеру нәтижелері:

   Мектеп басшысымен бекітілген ас мәзірі бар және тағамдардың құрамы мен салмағы өлшеніп, ондағы тағамдардың құрамы, салмағы ас мәзіріндегі жазбаға сәйкес.

Асханада: шикізатқа арналған үстел, ұн илеуге арналған үстел, нан турауға арналған үстел, дайын өнімге арналған үстелдер бар. Асханадағы азық-түліктердің сақталу мерзімін растайтын сертификаттары бар. Тыйым салынған өнімдер жоқ.

Асханада: 135 тамақтану орындары бар және қажетті ыдыстармен толық қамтылған.

Асханада күніне 3 рет ылғалды тазалық жасалынып отырады.

Пайдаланылған ыдыстарды дезинфекция жасау және жуу орындары мен кептіру              орындары бар. Асхана тазалығы сақталған.

Асхана жұмысшылырының санитарлық кітапшалары бар.